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Crawfish logo

J’ai reçu aujourd’hui depuis les States les t-shirts, sweet-shirts, autocollants et badges illustrés du logo de notre groupe de blues  »Crawfish Blues Band » dessiné par Steve Litsios, notre éminent washboarder.

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Steve crée des logos et des designs et les publie sur le site de cafépress ou sont imprimés à la demande différents sweets, t-shirts et autres bibelots publicitaires. Allez faire un tour sur son blog dédié au washbord, il y en a pour tous les goûts. http://www.squidoo.com/washboards/ .

Dirtsurf

Les fins de journée de cette semaine ont été occupées à modifier le dirtsurf qu’on avait fabriqué avec Michael l’année passée. La planche du premier prototype était trop basse  et touchait le sol dans les virages. De plus, les jantes étaient en plastique et fondaient au freinage.

Solution, mettre des roues plus grandes pour surélever la planche. Michael à acheté un vieux vélo que l’on a complètement démonté et scié pour prendre ce qui nous intéressait.

img3637small.jpg Cliquez pour agrandir            

Le vélo

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La nouvelle fourche avant du dirt raccourcie et soudée sur le chassis

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Rallongé la partie avant du chassis

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Scié l’ancienne fourche arrière

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Soudé la fourche du nouveau vélo

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Ce qu’il reste du vélo

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Enfin prêt, sans finitions ni peinture.

Tout à été fait avec des pièces de vieux vélos, une vieille planche de snow et d’anciennes barres de toit de voiture. Le pire c’est que ça fonctionne.

Image de prévisualisation YouTube

Premier essai avec Michael aux commandes.

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Brassage de bière

Hier, samedi 20 octobre, grande journée de brassage avec Michael, Christian T, Martin et nos chéries pour la logistique (ravitaillements etc……).

Une journée à rallonge était prévue parce qu’on n’avait pas encore de recette établie, parce qu’on testait nos nouvelles cuves et parce qu’il fallait encore  équiper la cuve de filtration.

Notre nouveau matériel se compose  maintenant d’une cuve de 170 litres et deux de 100l dont une munie d’une vanne et de la grille de filtration. De quoi brasser 3  fois plus de bière qu’avant.

Tout commence à huit heures pour mettre chauffer l’eau de brassage et ensuite déjeûner avec café et croissants pour décider de la recette. Résultat :  150 litre d’ambrée dont la moitié sera enrichie après cuisson d’épices pour faire une bière de noël.

Première étape, mouture du malt pendant que Martin fabrique la grille de filtration.

img3657small.jpg Cliquez pour agrandir         

Ensuite c’est l’empatage, le malt est mis dans l’eau (de notre source) préalablement chauffée à 55°.

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Il s’en suit plusieurs paliers de températures qui sont maintenus pendants des temps variables pour produire les différentes transformations du malt. Après c’est l’étape de la filtration  avec le lavage des drêches pour retirer un maximum des substances contenues dans les grains d’orge.

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Et c’est parti pour une heure et demi de cuisson. Ensuite on a séparé en deux le moût pour mettre les épices (coriandre, girofle, écorce d’orange, canelle et gingembre) dans une moitié pour la bière de Noël . Les épices dans un bas sont mises en infusion pendant dix minutes, pendant que débute le refroidissement de l’autre moitié du moût à l’aide d’un serpentin de cuivre dans lequel circule de l’eau froide. Quand la température est à environ 20 degrés on met en tonneaux, on introduit les levures et on ferme.  

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Fin des opérations à 23h30.

Ce matin les barbotteurs sont déjà en action pour laisser s’échapper le gaz carbonique produit par la fermentation. Dire qu’il faudra attendre deux mois pour déguster !!! 

 

 

 

Soirée au Dublin’s

Hier soir , petite soirée au Dublin’s Bar de la Chaux-de -Fond avec Little J-C aux commandes. Du blues, du blues , du blues et du bon. Une voix ordinaire, mais un super son d’harmonica. J’aime beaucoup son jeu, très étendu, très varié. On a vraiment l’impression qu’il ne joue pas deux fois la même phrases. Bien sur je suis allé discuter un moment avec les musiciens, la recette de son son :  micro Astatic JT30 et un ampli Fender Bassman.

La guitare était tenue par Michel « Ice B », Frère de Bonny B.

Une super bonne soirée. Merci le Dublin’s !

Harmonica

Cela fait maintenant un peu plus de deux ans que je pratique l’harmonica. C’est suite à une virée d’anniversaire avec mon ami, que dis-je, mon frère Marc-Henri que tout a commencé. C’est sur la borne internet de l’hôtel Cailler de Charmey ou on s’était arrêtés pour fumer un cigare et boire un whisky que l’on est tombés sur le site du Kevin’s Bar de Belfaux, dans la rubrique « ou faire la bringue presque toute la nuit ».

Ni une ni deux, départ pour Belfaux pour manger une spécialité mongole en attendant l’ouverture du Kevin’s.

Au Kevin’s ce soir-là, concert avec la bande à Kevin Flynn. Un peu plus tard, est arrivé un petit harmoniciste, qui est devenu grand en quelques secondes. Je n’avais jamais entendu un truc pareil. Je suis resté scotché toute la soirée. Le lendemain après des recherches sur internet je trouve son site www.bonnyb.ch et je vois qu’il donne des cours. Le soir c’était reparti pour Belfaux ou j’ai pu m’approcher de la star et m’inscrire à ses cours.

S’en est suivi deux ans de cours et des heures passées à sucer ce petit bout de bois et de métal, avec des jam’s dans les bars de Fribourg en compagnie de Bonny et des élèves de l’école Musica Viva. 

Le Café des Boulangers

 Jam au boulanger

Le Cintra

Jam au Cintra

Le bar « Elvis et Moi »

Elvis et Moi

La Spirale

La Spirale 

ainsi qu’une jam mémorable (du moins pour moi) au OneWay Café de Paris.                             

 Jam session Paris

Depuis, toujours grâce à Marc-Henri et à mon ami Christian B, j’ai fait la connaissance de David Ferrington et de son band, qui m’ont intégré à leur aventure Bluesy Mississipesque.

Il s’en est suivi plusieurs concerts à l’Auberge du Pont du Diable de Crouzet-Migette (voir le lien).

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Pour l’anniversaire de la télé régionale neuchâteloise « Canal-Alpha ».  

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Pour la première fête des vendanges de La Chaux-de-Fonds.  

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Et au magnifique caveau du Croche-pied à Grandson.

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Entre-temps le groupe est devenu le Crawfish Blues Band.


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